8月中旬、ホームで栽培していたゴーヤがたくさん実りだしました。

一般的にゴーヤといえば緑色ですが、完熟が進むとパプリカのような鮮やかな黄色に変化します。

ホームのゴーヤも、収穫後、日がたつにつれ黄色く変色し、そのうちパーン！と割れて中からルビーのように真っ赤に輝く種が現れました。

ご入居の皆様には、こうしたゴーヤが日々変化していく様子も観察していただきました。

収穫したゴーヤは厨房スタッフにお願いして、『ゴーヤチャンプルー』を作ってもらいました。

少しずつでしたが、皆様で分け合って“夏の味覚”をお楽しみいただきました！